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    展会新闻

    背靠大佬撑腰 加拿大咖啡品牌Tims中国“圈地”

     时 间:2020-08-04

     
     
    在加拿大随处可见的咖啡店Tim Hortons,也开始发力中国市场。近日,Tims中国在龙湖北京长楹天街开出一家试营业店,这家店的出现也意味着Tims中国正式进入北京市场。
     
    小编注意到,该门店墙面设计、装饰等设计风格融入了不少北京元素。产品品类上除了咖啡外,还有甜甜圈、糕点等,与以往在中国布局的门店并无太大出入,不过也推出了北京限定产品与服务,包括京韵澳白和糖葫芦天趣球。
     
    在价格方面,Tims的定价一直位于咖啡市场的中间位,这也是该品牌进入咖啡市场所标榜的“优势所在”。Tims的定价策略比星巴克略低,但高于便利店咖啡。以咖啡为例,目前的咖啡有两个系列,鲜萃咖啡系列 15 元起,意式咖啡系列在 20-30 元之间。
     
    Tims咖啡的枫叶logo很具有辨识度
     
    实际上,目前正在营业的这家门店并非是真正意义上的北京首店。
     
    Tims中国相关负责人表示,龙湖北京长楹天街店仅是试营业店。Tims 咖啡未来几年将在中国市场开设 1500 家门店。除了标准型门店,还会尝试 Tims Lab 和 Tims Go 等不同类型门店。
     
    小编在大众点评中看到,目前北京地区已经显示4家尚未开业的Tims门店,分别位于世贸天阶、东方广场、财富金融中心等地。从选址可以看出,布局以购物中心、商业综合体、商务区等为主。
     
    实际上,此次疫情加速了咖啡市场的洗牌,淘汰了一些抗风险能力较低的品牌,也给部分品牌提供了扩大市场占有率的机会。
     
    疫情也让各大咖啡连锁品牌开始将视野放在了数字化建设上,Tims也不例外。今年5月,Tims中国获得腾讯投资,将计划利用这笔资金进一步扩大数字基础设施建设。同时,根据知情人士透露,Tims中国已经与饿了么达成合作,Tims中国可以通过饿了么为其打造会员系统、饭票等工具运营用户。
     
    除了价格定位中档、新兴咖啡连锁品牌的标签外,Tims还有一个身份,就是餐饮集团旗下的咖啡品牌。
     
    资料显示,Tim Hortons隶属于餐饮品牌国际有限公司(Restaurant Brands InternationalInc),旗下包含汉堡王、Popeyes等餐饮连锁品牌。Tims中国由Restaurant Brands InternationalInc与其特许经营商笛卡尔资本集团(Cartesian Capital Group) 合资成立。Tims中国的这一特点其实与目前百胜中国旗下的coffii & joy以及百胜中国最新合作的意大利咖啡品牌Lavazza十分相似。
     
    尽管背靠餐饮企业能够给这些外来的咖啡品牌带来便利,但目前国内咖啡市场的竞争激烈,市场空间有限,Tims要想适应中国消费市场仍需找到自身竞争优势。
     
    中国食品产业分析师朱丹蓬表示,在整个咖啡市场竞争已经进入白热化的情况下,Tims的挑战应该在消费端对于品质、品牌调性、服务体系以及客户联系四个方面,企业只要把上述四个方面做好,同时依托资本端和背后运行体系,应该机会很大。
     
    上海啡越投资管理有限公司董事长王振东认为,类似Tims这样的品牌必须在一线城市获得成功,才会有足够的品牌影响向更大的市场辐射。但要真正获得更大的成功,关键还是在于是否具备较强的持续创新力,在创新产品上引领市场。